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Carni rosse, Cnsa al ministro Lorenzin: “L‘insorgenza dei tumori è legata a più fattori”
5 Febbraio 2016

Carni rosse, Cnsa al ministro Lorenzin: “L‘insorgenza dei tumori è legata a più fattori”

E' il parere del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare (Cnsa) sulla pubblicazione, da parte di “The Lancet – Oncology”, dell’abstract di una monografia Iarc che mette in relazione il consumo di carni rosse trasformate e fresche con un aumentato rischio di insorgenza di tumori del colon retto